6月29日，第十四届辽宁省现代农业发展论坛暨专家企业家对话会在辽宁省农科院经济作物研究所（辽阳）召开。本次论坛由辽宁省科协、辽宁省发改委、辽宁省财政厅、辽宁省农业农村厅、辽宁省科技厅、辽宁省农业科学院、沈阳农业大学等7家单位共同主办，辽宁省农技协、辽阳市科协、辽阳市农业农村局、辽宁省经济作物研究所、辽阳市农技协共同承办，辽阳市科协、农技协、农事企业、合作社负责人等有关人员110余人参加会议。中国食品安全报辽宁记者站视频号进行全程直播，观看人数达6.4万人。

论坛以“聚焦新突破 预制新食尚”为主题，大连工业大学食品学院李冬梅教授、沈阳农业大学食品学院李冬男副教授分别以《科技赋能，助力预制菜产业高质量发展》和《辽菜预制菜的传承与创新》为题作专题报告。报告围绕预制菜的产业现状、创新和发展等方面，详细介绍了预制菜产业发展的瓶颈、科技在产业中的作用、行业发展的关键点以及产业特征等重要内容。

会议还邀请了省内预制菜行业代表企业相关负责人与行业专家进行交流研讨，提升相关企业在预制菜领域的专业认知，加强了行业内企业间的互助合作。

本次论坛不仅提供了预制菜行业的前沿科技信息和发展动向，并通过专家、企业家间的对话，为省内相关企业提供了创新服务平台，为推动辽宁省预制菜产业创新发展提供有力帮助。

（辽阳市科协供稿 李瑞春撰稿）